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Bolo de Coco

Receita deliciosa preparada pela nossa produtora Shanti para você.
INGREDIENTES:
1 xicara de açúcar demerara
½ xicara de óleo de coco
1 xicara de farinha de arroz integral
1 xicara de farinha de coco
50 gramas de coco ralado sem açúcar
1 colher de sopa de fermento químico
3 ovos
1 colher chá de sal
½ colher de chá de goma guar
1 ½ xicara de leite de coco
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bater os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicionar o restante dos ingredientes, misturando bem. Por ultimo, adicionar o fermento.
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